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今日处暑 处暑后的饮食保健应该注意这些
2021年08月24日 09:25 来源:四川在线 编辑:曹惠君
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  四川在线  彭英松

  8月23日,“处暑”。

  “处暑”是二十四节气中的第十四个节气,不仅标志着炎热暑天即将结束,而且秋色渐浓,到了收获季节。处暑有点“小透明”,存在感不是很强。它不属于那些打头阵的“立”字辈节气,不属于那些处于季节C位的“分”字辈、“至”字辈节气,也不属于那些“大小”字辈的兄弟节气。处暑,虽然名字里有个“暑”字,却不属于夏天,其含义跟小暑、大暑截然相反。

  “处暑”时节,公众该如何注意日常保健和饮食?

  专家建议,此时节,早晚温差大,气候干燥,细菌和病毒容易繁殖,应根据天气变化及时增减衣服,以免着凉感冒;常通风,勤洗漱,少聚集,以防呼吸道、肠胃炎、感冒等疾病的感染和传播;起居方面应早睡早起,适时午休,同时适量运动,加强锻炼,以慢跑、散步、打太极拳等为宜;饮食上宜清淡,可多吃百合、莲藕、蜂蜜和一些滋阴养肺、润燥生津的粥类或汤品,少食寒凉的瓜类,以及加重“秋燥”、耗气伤津的辛辣、烧烤之物。

  推荐处暑后两款靓汤

  1、青萝卜老鸭汤

  中医学认为,老鸭具有很好的益气强身作用。加上鸭本身性寒的特性,所以多喝点老鸭汤,既能补身,又不容易上火。此外,鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。

  鸭肉的烹调方法多样,但是味道最鲜的还是用来做汤。选用的鸭子不宜过肥,否则汤会很油腻。需要提醒的是,由于素体虚寒、受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛、寒性痛经、肥胖、动脉硬化、慢性肠炎的患者应少食,感冒患者不宜食用。

  2、马蹄木耳银耳汤

  马蹄学名荸荠,清脆、甘甜、多汁,可清热止渴、利湿化痰,黑木耳可补气益智、润肺补脑、活血止血,作为“人体的清道夫”,它能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。银耳,又叫白木耳,可补肾强精、润肺生津、嫩肤美容,被人们称为“菌中明珠”。三者合用做一道马蹄木耳银耳汤,有清热化痰,滋阴生津之功效,对咽喉不利、目赤肿痛、妇女月经不调、大便秘结等病症颇有助益。


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